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80、建安二年

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    时间过的飞快,在飘飘扬扬的漫天雪花中,动荡的大汉王朝终于走到了建安二年(公元197年)。

    新年的第一天,孙策带领母亲和妻妾弟妹一同祭拜了父亲。

    随后,孙策又带着文武众臣祭祀天地,乞求保佑建安二年的江东风调雨顺,百姓安定富足。

    如果孙策没有记错的话,就是在这一年里,淮南出现洪涝和蝗灾,百姓食不果腹,易子相食。同样也是在这一年,袁术称帝。

    祭祀过后,孙策于讨逆将军府大宴群臣。

    自从孙策穿越之后,过年吃饺子的习俗便在江东传了开来。

    所谓是上有所好,下有所效,不外如是。

    当然,这也是因为饺子味道确实不错。再加上,江东多种水稻,过年时节吃吃面食也不错,算是犒赏自己一顿好的。

    孙策穿越之前是北方人,所以向来是对面食情有独钟,光是面条,他就可以立马说出十几种来。什么西红柿鸡蛋面、炸酱面、焖面、酸汤面、扯面、裤带面、干拌面、担担面等等。所以说,孙策的穿越,就目前来看,对于中国饮食文化的发展,那贡献是相当大的。

    而饺子,孙策也能玩出不少花样。

    比如说,今天的宴会上,江东文武臣属,各自的桌子上都出现了四种饺子。

    这四种饺子不是馅不同,而是吃法不同,事实上今天的饺子全都是羊肉韭菜馅,味道极为鲜美。

    这第一种吃法就是普通的干饺蘸醋,一人一盘干饺,一碟调好的醋汁。醋汁里除了醋还有切得细碎的葱蒜调味。

    第二种吃法则是酸汤水饺,一人一个青瓷小碗,酸汤之中还有绿菜和虾仁调味,味道相当不错。

    第三种吃法则是蒸饺,与煮的饺子不同,蒸饺顾名思义是蒸出来的,口感上也要稍微硬一些,同样是蘸着醋汁吃。

    第四种吃法则是煎饺,一人一盘,每一个煎饺都被炸的金黄,看着就让人胃口大开,口感更是相当好。

    当然,虽然是过年,可也不能光吃饺子。

    孙策宴请臣属,排场一向很大,尤其是在重要的节日里,更是耗费颇多。不过,在孙策看来,这一切都是值得的。

    每一次的宴会,都是加深主臣感情的大好时机,所谓与臣同乐,便是如此。

    饺子过后,其余各色菜式如流水般的传了上来。

    什么清炖牛肉汤、清蒸鲈鱼、酱鸭子、叫花鸡等等,这都是孙策每次宴会的必有菜式。这些大菜,体现的是孙策宴请诸臣的心意。

    当然,每次宴会,总会有一些新的精巧菜式,也许不是什么大鱼大肉,但却是味道极美的,总是让人难忘。

    今天的宴会上,出现的新菜式乃是罗汉斋。

    罗汉斋,顾名思义,是一道佛门斋菜,由十八种素菜为原料,精心烹制,乃是素菜中的上上之品。

    罗汉斋,其义是取十八罗汉聚集一堂之意。

    这道菜虽然没有一种肉,但要凑齐三菇三耳,却破费心思,其烹饪步骤也极为复杂,堪称是佛门之中最为奢华的一道素斋。

    不过,好在孙策前世就喜欢做菜,对各种菜式更是颇有研究。

    虽然如今胡萝卜、番茄等原料还没有出现,不过可以用其他的原料来代替。

    这一道菜,确实是惊艳了在场诸人,其色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富,众人纷纷赞不绝口。
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