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第三百十三章:爆炒河蚌与河蚌汤

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茭白炒虾仁做好出锅后,在离何清盈做菜不远处的周边,夏晨他们几个,人虽说在巡视着,但是,那目光大多数时候,可是忍不住往何清盈这边看。
  
  且在他们看到何清盈那刚炒好出来的茭白炒虾仁,因为站得远,所以他们没看到那菜的模样是怎么样的,但是,有味道啊。
  
  那茭白炒虾仁刚一出锅,香味早已飘香十足了,引得夏晨他们几个不断的吞咽口水。
  
  不过,对于夏晨他们的情况,正在沉溺在下厨的何清盈,倒是没有感觉出来。
  
  现在的何清盈,正把那几个大河蚌用技巧剥开了,把它的肉给取了出来,然后把河蚌肉切成一条一条的肉丝。
  
  最后清洗干净后,再把河蚌肉丝放入沸水中,加入几片姜片,让其滚烫几分钟,然后捞起来。
  
  何清盈处理好了河蚌肉丝,从美食空间里拿出自己种植的辣椒,成熟的红辣椒,还有没成熟的青辣椒。
  
  这两种辣椒,何清盈都把它们全部切成丝,然后把它们放在一起,青红相间的颜色,看起来刹极好看。
  
  切好了辣椒,何清盈再拿了一块姜切碎了,弄成姜末。
  
  弄好一切佐料后,何清盈终于可以要往锅里放油,小火烧热起来,再把姜末辣椒这些全部倒进去爆香。
  
  等锅里的香味四溢时,可以把河蚌肉丝给倒入进去一起,然后把小火调成中火,不断翻炒,直到河蚌肉丝被炒得变了颜色,差不多要熟了,开始把酱油、少些白砂糖,还有盐一一放进去,在翻炒几下,美味的爆炒河蚌肉丝就可以香喷喷的出锅了。
  
  当然,除了爆炒河蚌肉丝之外,何清盈可是还用这河蚌肉熬煮了一大锅的河蚌汤。
  
  毕竟,有肉有菜又有汤,这才是美味的搭配嘛。
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