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005章 吃货小红薯!

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见小家伙正在生吃的冬笋,而且还是的津津有味。
  那是心疼的连忙跑过去制止了:“你就那样饿吗?等下哥哥把野兔肉炖出来了,绝对会让你吃个饱的,这生冬笋可吃不得,会闹肚子的。”
  “哦……”小红薯连忙停止了吃冬笋,但大眼眸的视线却是没有离开手中的生冬笋。
  这是真饿了,要不然哪里还有这样的表现。
  姜初阳没有办法,拿起菜刀就切了一小块洗干净的腊瘦肉递到了小红薯的面前:“吃这个吧!扛饿,等下哥哥把野兔肉炖出来了,你就不会想吃生冬笋了。”
  “嗯,嗯!”小红薯连忙伸手接过。
  在尝到了腊肉的味道了后。
  大眼睛那是笑成了月牙。
  姜初阳又切了一片给小红薯,然后开始洗锅子准备炖野兔。
  不过在看了一下土灶上的佐料盒后,整个人的脸色那是难看了起来。
  原来除了食用盐跟酱油,还有自家种植的朝天椒外,就再也没有其他佐料了。
  在这样的情况下,要是能炖出美味的野兔肉才怪。
  不过即便是这样,依然难不倒姜初阳。
  在想了想后,就带着斗笠跟柴刀出门了。
  数分钟后,回来了,手中多了一些花椒树的枝干跟枯叶。
  众所周知,花椒是一种调味品。
  在做菜或者做火锅时加入花椒调味,,能有麻、香、辣的口味。
  而现在是冬天,虽然花椒树上找不到花椒。
  但花椒树叶子跟花椒树皮却是能成为代替品。
  至于花椒树皮哪你来,自然是从枝干上剥离。
  不过剥离后得经过特殊的蒸煮手段处理,才能成为调味品。
  这点自然是难不倒姜初阳,在将花椒树皮从枝干上剥离下来后。
  就放进大锅里面加盐、加水蒸煮起来。
  因为火候需要掌控的好。
  他特地往柴火灶里面添了不少的干柴。
  在蒸煮的这段时间,他又将小红薯剥好的冬笋肉放在大锅里面烫了一下。
  见没软下来,又重新放进去烫了一下。
  直到达到了心目中理想的效果。
  他才放在了一旁的大碗中。
  “四哥,你这是干啥子啰?”
  小红薯惦记脚跟看着大碗中冬笋肉,大眼眸中有着好奇。
  之所以会有这样的表情,那是因为在放有花椒树皮、树叶的大锅中烫过的冬笋肉,此时颜色已经变了。
  变成了橘皮肉一样的颜色,而且还有花椒那种淡淡的的香味。
  这换做任何人,那都会食指大动的。
  而作为正宗的吃货,小红薯自然是有些受不了。
  姜初阳看着小红薯的样子笑了笑:“在烫冬笋啊!经过这样手法处理过的冬笋,它再也没有了之前的那种苦涩,还有麻口的味道。”
  “真的吗?”小红薯眨巴了一下大眼睛,伸手就拿起一根烫过的冬笋吃了起来。
  “哎!不是……”姜初阳想劝阻,最后却是没有说出口。
  毕竟现在经过处理的冬笋已经能进口了。
  再这样的情况下。
  在劝阻。
  似乎已经没有什么意义。
  而小红薯在尝到了处理过的冬笋味道后。
  大眼眸那是亮了起来:“哇,真的耶!这冬笋好好恰,还有麻、辣、香的味道,就是有点淡,要是再加点盐就好了。”
  “傻妹妹,问题是现在这冬笋还没有做成菜好不好?”姜初阳算是服了小红薯了。
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